Rambutan merupakan tanaman tropis yang termasuk ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae,
berasal dari daerah kepulauan di Asia Tenggara. Kata “rambutan” berasal dari bahasa Melayu (karena
bahasa Indonesia baru diresmikan tahun 1945) yang berakar dari kata “rambut” karena bentuk buahnya
yang mempunyai kulit menyerupai rambut.
Buah rambutan terbungkus oleh kulit yang memiliki “rambut” di bagian luarnya (eksokarp). Warnanya
hijau ketika masih muda, lalu berangsur kuning hingga merah ketika masak/ranum. Endokarp berwarna
putih, menutupi “daging”. Bagian buah yang dimakan, “daging buah”, sebenarnya adalah salut biji atau
aril, yang bisa melekat kuat pada kulit terluar biji atau lepas (“rambutan ace”/ngelotok).
Berikut ini beberapa manfaat rambutan.
1. Melancarkan pencernaan
2. Membantu menurunkan berat badan
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
4. Menurunkan risiko diabetes
5. Membantu mengontrol tekanan darah
6. Menambah energi
7. Mencegah anemia